Домашний кондитер
Год выпуска: 1999
Автор: С. Парунова
Издательство: Русич
Серия: Азбука быта
ISBN: 5-88590-352-2
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 576
Описание:
В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты, кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.примеры страниц
|
